Kaffee-Rezepte

Hot Strawberry Latte Macchiato

Zutaten
Kaffeebohnen
100 ml kalte Milch
Erdbeersauce
Brauner Zucker
Gehackte Nüsse

Hilfsmittel
V-ZUG Thermo-Milchbehälter

Zubereitung
Dekorieren Sie zunächst den oberen Rand des Glases mit Erdbeersauce, braunem Zucker und gehackten Nüssen.
Giessen Sie eine dünne Schicht Erdbeersauce auf den Boden des Glases und stellen Sie es direkt unter das Coffee-Center.
Füllen Sie den Thermo-Milchbehälter mit 100 ml kalter Milch und bereiten Sie einen Latte Macchiato direkt über dem mit Erdbeersauce gefüllten Glas zu.
Zum Schluss dekorieren Sie die Komposition mit geraspelter weisser Schokolade und einer Erdbeere am Glasrand.

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Hot Marocchino

Zutaten

Kaffeebohnen
100 ml kalte Milch
Kakaopulver
Gehackte Nüsse
 
Hilfsmittel
V-ZUG Thermo-Milchbehälter 
Sieb für Schokoladenpulver
 
Zubereitung
Bereiten Sie zunächst eine Tasse starke heisse Schokolade zu und giessen Sie diese in das Glas, bis dieses zu ca. 1/3 gefüllt ist.
Stellen Sie das Glas heisse Schokolade direkt unter das Coffee-Center.
Während sich das Glas unter dem Coffee-Center befindet, bereiten Sie einen einfachen Espresso in der gewünschten Aromastärke zu.
Füllen Sie den Thermo-Milchbehälter mit 100 ml kalter Milch und bereiten Sie heissen Milchschaum (Milch mit höchster Schaumstufe) zu. Wählen Sie dazu die maximale Menge, um das Glas bis zum Rand zu füllen.
Zum Schluss dekorieren Sie die Komposition mit Kakaopulver (benutzen Sie dazu das Sieb) und einer Handvoll gehackter Nüsse.

Iced Choco Vanilla Milk

Zutaten
100 ml kalte Milch
Vanillesauce
Schokoladensauce
Vanillestangen

Hilfsmittel
Milchschäumer
Langer Löffel

Zubereitung
Geben Sie zunächst eine dünne Schicht Schokoladensauce auf den Boden des Glases.
Bereiten sie kalten Milchschaum aus 100 ml Milch zu.
Danach geben Sie den kalten Milchschaum über die Schokoladensauce in das Glas.
Zum Schluss dekorieren Sie die Komposition mit Vanillesauce und Vanillestangen.

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Yoghurt Espresso

Zutaten
Kaffeebohnen
Naturjoghurt
Zucker

Hilfsmittel
Milchschäumer
Langer Löffel

Zubereitung 
Bereiten Sie zuerst einen Kaffee in gewünschter Aromastärke zu und stellen Sie ihn kühl.
Füllen Sie das Glas zu 1/3 mit Naturjoghurt und stellen Sie es direkt unter das Coffee-Center.
Bereiten Sie dann einen einfachen Espresso in der gewünschten Aromastärke über dem Joghurt zu.
Danach schäumen Sie den kalten Kaffee mit dem Milchschäumer und geben diesen nun in die Naturjoghurt-Espresso-Mischung, bis das Glas vollkommen gefüllt ist.

Tipp
Um den besten visuellen Effekt zu erzielen, füllen Sie jede Komponente über die Rückseite eines langen Löffels in das Glas. So erhalten Sie eine gleichmässige Schichtung.

 

Caramel Latte Macchiato

Zutaten
Kaffeebohnen
100 ml kalte Milch
Karamellsauce
Schokoladentäfelchen

Hilfsmittel
Langer Löffel

Zubereitung
Geben Sie zunächst eine dünne Schicht Karamellsauce auf den Boden des Glases.
Stellen Sie das Glas unter das Coffee-Center und drücken Sie auf Latte Macchiato.
Zum Schluss dekorieren Sie die Komposition mit Karamellsauce.

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Mocha

Zutaten

Kaffeebohnen
100 ml kalte Milch
Mokkasauce
Schlagrahm
Zerstossene Amaretti-Kekse
 
Hilfsmittel
V-ZUG Thermo-Milchbehälter
 
Zubereitung
Für den ersten Teil des Rezeptes giessen Sie ein wenig Mokkasauce in das Glas, bis der Boden dünn bedeckt ist. Stellen Sie es dann direkt unter das Coffee-Center.
Geben Sie einen einfachen Espresso mit der gewünschten Aromastärke direkt über die Mokkasauce.
Danach wählen Sie heisse Milch mit höchster Schaummenge und füllen Sie 2/3 des Glases damit.
Zum Schluss füllen Sie das Glas mit Schlagrahm auf und dekorieren die Komposition mit einer Handvoll zerstossener Amaretti-Kekse.

Tirami Su Coffee

Zutaten
Kaffeebohnen
100 ml kalte Milch
Zucker
Kakaopulver
Löffelbiskuit
Gehackte Nüsse

Hilfsmittel
Langer Löffel

Zubereitung
Bereiten Sie eine Tasse starke heisse Schokolade zu. Geben Sie diese in das Glas, bis es zur Hälfte gefüllt ist. Stellen Sie jetzt das Glas unter das Coffee-Center und bereiten einen Espresso Macchiato zu.
Zum Schluss dekorieren Sie die Komposition mit Kakaopulver, gehackten Nüssen und einem Löffelbiskuit. 

Tipp
Wahlweise kann der Kaffee auch mit einem Schuss Amaretto, Kahlua, Frangelico oder Baileys zubereitet werden.

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Irish Coffee

Zutaten
30 ml Espresso 
2 TL Zucker 
2-4 cl Irish Whisky 
1 TL Sahne

Zubereitung
Geben Sie zuerst den Zucker in ein Glas und bringen ihn mit etwas heissem Espresso zum Schmelzen.
Danach können Sie den restlichen Kaffee sowie den Whiskey dazu geben und mit geschlagener Sahne bedecken.